Kaiserschmarrn mit Kirschen Die Kirschen waschen, abtropfen lassen und nach Belieben von den Stielen zupfen. Sobald die Butter in der Pfanne Bläschen wirft, Teig hineingeben. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und zerkleinern.

Zutaten von Kaiserschmarrn mit Kirschen

  1. 4 EL of Rosinen.
  2. 200 g of Mehl.
  3. 0.5 TL of Backpulver.
  4. 1 EL of Zucker.
  5. 1 Prise of Salz.
  6. 200 ml of Milch.
  7. 4 of Eier.
  8. of Butterschmalz zum Braten.
  9. 4 EL of Mandelblättchen.
  10. of Puderzucker.
  11. 1 Glas of Kirschen.

Schritt für Schritt Kaiserschmarrn mit Kirschen

  1. Die Rosinen in etwas Wasser einweichen. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Die Milch langsam dazugießen und dabei kräftig rühren, so dass ein geschmeidiger Teig entsteht..
  2. Die Eier trennen, das Eigelb mit unter den Teig rühren und das Eiweiß steif schlagen..
  3. Den flüssigen Teig unter den Eischnee heben..
  4. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und den Teig in die Pfanne geben. Die Rosinen abgießen und zusammen mit den Mandelblättchen auf den Teig streuen. Die Hitze reduzieren und den Pfannkuchen 10-12 Minuten backen, bis die Unterseite braun ist, dazu kann die Pfanne auch abgedeckt werden..
  5. Den Pfannkuchen vorsichtig wenden und kurz von der anderen Seite goldbraun braten. Ich nehme dazu immer einen großen Topfdeckel, lasse den Pfannkuchen mithilfe eines Pfannenwenders aus der Pfanne darauf gleiten und stürze ihn dann in die Pfanne..
  6. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Teig mit zwei Holzlöffeln in mundgerechte Stücke zerteilen. Diese kräftig mit Puderzucker bestäuben, die Pfanne wieder auf den Herd stellen und den Puderzucker bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Dabei ständig wenden..
  7. Den Kaiserschmarrn sofort aus der Pfanne nehmen, mit Puderzucker bestäuben und mit den Kirschen servieren..

Für diesen köstlichen Kaiserschmarrn zuerst in einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Dotter mit der Milch zu einem. Wenn Kaiserschmarrn bei uns auf den Tisch kommt, dann bitte klassisch, jawohl. Ich bin sozusagen eine Kaiserschmarrn-Traditionalistin oder vielleicht auch etwas verbohrt, ganz wie Du es sehen willst. Über ein Haselnuss-Kaiserschmarrn Rezept mit heißen Kirschen und meine Kreuzfahrt auf dem TUI Ein Rezept für fluffigen Mohn-Zimt-Kaiserschmarrn mit heißen Kirschen und was eine „Mein. Die besten Kaiserschmarrn Rezepte - flaumig, herrlich duftend und sooo gut. Ein echter Kaiserschmarren ist eine der besten österreichischen Nachspeisen.

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