Wetterauer Nudelsalat

Zutaten von Wetterauer Nudelsalat

1. Für den Salat: of .
2. 250-350 g of Shipli Nudeln.
3. 300 g of Bierschinken.
4. 200 g of Schweizer- oder Allgäuer-Käse.
5. 270 g of Erbsen.
6. 270 g of Karotten.
7. 1 of säuerlicher Apfel.
8. 3 of Gewürzgurken.
9. 1 of Zwiebel.
10. Für die Soße: of .
11. 2 EL of Öl.
12. 4 EL of (Wein-) Essig.
13. 2 TL of Salz.
14. of Pfeffer.
15. of Paprikapulver.
16. of Petersilie.

Anleitung Wetterauer Nudelsalat

1. Zuerst die Nudeln aufsetzen und dann die Wurst und den Käse schnippeln. Die Würfel nicht zu klein schneiden, dann schmeckt es intensiver..
2. Das Gleiche gilt für die Gurken. Die Zwiebel sollte man allerdings schön klein schneiden..
3. Dann den Apfel schälen und würfeln..
4. Die Erbsen NICHT schneiden ;-) die Möhren halbieren, dritteln oder vierteln, je nach Größe..
5. Jetzt die Soße anrühren mit den oben genannten Zutaten. Dann die Nudeln, die Apfelstücke, den Schinken, den Käse, das Gemüse und die Soße gut miteinander vermischen und ziehen lassen..
6. Vor dem Servieren nochmal gut durchmengen und abschmecken. Wer gerne Nudeln isst, nimmt 350 g. Wer es lieber gemischt mag 250 g., je nach Geschmack..
7. Die Portionsangabe ist schwierig, wenn ich mitesse, dann reicht es maximal für 2 Personen..

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