Wurst-Gulasch Eine Bewertung und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Der deftige Klassiker aus Sachsen sorgt ohne viel Aufwand für Abwechslung auf dem Mittagstisch.

Zutaten von Wurst-Gulasch

  1. 1 of große Schalotte.
  2. 2 of Knoblauchzehen.
  3. 3 EL of Butterschmalz.
  4. 2 of Lauchzwiebeln.
  5. 3 of mittelgroße Karotten.
  6. 3 of mittelgroße Kartoffeln.
  7. 2 of kleine, rote Paprika.
  8. 300 ml of Fleischbrühe.
  9. 1 of rote Chilischote.
  10. 1 of Lorbeerblatt.
  11. 500 g of passierte Tomaten.
  12. 300 g of Würstchen (z. B. Wienerle, Bockwurst, Cervelat).
  13. of Paprikapulver, edelsüß.
  14. of Salz, Pfeffer.
  15. etwas of Petersilie.
  16. etwas of Schnittlauch.
  17. of Schmand.

Anleitung Wurst-Gulasch

  1. Die Schalotte und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken..
  2. Die Lauchzwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden..
  3. Die Karotten und die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden..
  4. Die Paprika waschen, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden..
  5. Schalotte und Knoblauchzehen im Butterschmalz glasig-weich anbraten..
  6. Die Lauchzwiebeln hinzufügen und mitbraten..
  7. Die Karotten-Stücke ebenfalls hinzufügen und mitbraten..
  8. Anschließend die Kartoffel-Stücke auch in den Topf geben und mitbraten..
  9. Schließlich den Paprika auch noch kurz mitanbraten..
  10. Die Chilischote waschen, entkernen und zusammen mit dem Lorbeerblatt zum Gemüse geben..
  11. Die Fleischbrühe angießen und das Gemüse bei geschlossenem Deckel bei niedriger Flamme bissfest garen lassen..
  12. Chilischote und Lorbeerblatt wieder entfernen und die passierten Tomaten hinzufügen..
  13. Die Wurst in Stücke schneiden, zum Gemüse in den Topf geben und kurz mitkochen lassen..
  14. Das Wurst-Gulasch mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen..
  15. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken schütteln, fein hacken bzw. schneiden und über den Eintopf streuen..
  16. Das Wurst-Gulasch auf Teller verteilen und mit einem Klecks Schmand dekorieren..

Stream Tracks and Playlists from Wurst Gulasch on your desktop or mobile device. Für die heimlichen und vorallem die fanatischen Anhänger dieses lieblich schmeckenden Gerichts! Würzig, pfeffrig und deftig - ein Kartoffel-Wurst-Gulasch, das von innen wärmt und richtig satt Am besten schmeckt das Gulasch, wenn Sie es über Nacht anziehen lassen und am nächsten Tag. Die besten Wurstgulasch Rezepte - Wurstgulasch Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de. It's a German dish that is done in many variations. "Stimmt, ich habe die Currywurst von gestern heute im Wurstgulasch wiedererkannt." Dieses schnelle Wurstgulasch mit Paprika und Wiener Würstchen ist der Hit!

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