Schweinefilet vom Grill Rosmarin-Balsamico-Schweinefilet von der Zedernholzplanke ist ein echtes Highlight vom Grill. Das Raucharoma harmoniert perfekt mit der süßlichen Marinade. Steckt einen Thermometerfühler mittig in das Schweinefilet.

Zutaten von Schweinefilet vom Grill

  1. 400 g of Schweinefilet am Stück.
  2. Für die Marinade: of .
  3. 4 EL of Balsamico.
  4. 200 ml of Olivenöl.
  5. 2 EL of Honig.
  6. 2 EL of Sojasauce.
  7. 1/2 TL of Salz.
  8. 1/2 TL of frisch gemahlener Pfeffer.
  9. 1 TL of Kräuter der Provence.
  10. 1 of Knoblauchzehe, gehackt.

Anleitung Schweinefilet vom Grill

  1. Das Schweinefilet präparieren (Silberhaut und Sehnen entfernen)..
  2. Die Marinade vorbereiten..
  3. Das Fleisch und die Marinade zusammen in einen Vakuumbeutel geben und vakuumieren. Geht natürlich auch, wenn man das Fleisch ganz normal einlegt. Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen..
  4. Das Fleisch aus dem Beutel nehmen und die Marinade beiseitestellen..
  5. Das Fleisch von allen Seiten scharf angrillen, danach bei indirekter Hitze ca. 60 Minuten bei 80 Grad garen. Die Kerntemperatur sollte 58-65 Grad betragen, je nachdem, wie man sein Fleisch mag..
  6. Das Fleisch zwischendurch immer wieder mit der Marinade bestreichen..

Balsamico Schweinefilet vom Grill ist ein köstliches Sommerrezept vom Grill, welches wir ihnen nicht vorenthalten möchten. Schweinefilet ist in der Zubereitung relativ leicht und für dieses Rezept sollte. Das Schweinefilet von Sehnen und Haut befreien und. Wir lieben Schweinefilet - aber keine Nullachtfünfzehn-Braten! Darum finden Sie bei uns die beste Rezepte für leckere Klassiker und tolle Neu-Kreationen.

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