Die Süßkartoffel (Ipomoea batatas, auch Batate, Weiße Kartoffel oder Knollenwinde genannt) ist eine Nutzpflanze, die zu der Familie der Windengewächse (Convolvulaceae) in der Ordnung der Nachtschattenartigen (Solanales) gehört.
This vegan stew is absolutely excellent.
A spicy hearty dish that is sure to make everyone smile.
Zutaten von Süßkartoffel Stew (vegan)
- 1 of Süßkartoffel.
- 1 Dose of stückige Tomaten.
- 200 g of Zuckerschoten.
- 1 Beutel of Reis.
- 1 of Zwiebel.
- 2 of Knoblauchzehen.
- of Öl zum Braten.
- 2 EL of Koriander (gemahlen).
- 1 TL of Kumin.
- 1 EL of geriebener Ingwer.
- 1 TL of Paprikapulver.
- 1 EL of Tomatenmark.
- 2 EL of Erdnussbutter.
- 400 ml of Gemüsebrühe.
- 2 EL of Erdnüsse.
Schritt für Schritt Süßkartoffel Stew (vegan)
- Die Zwiebeln und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten (erst die Zwiebeln und später den Knoblauch dazugeben, da dieser schneller bräunt). Wenn sie glasig sind, die Gewürze, das Tomarenmark und die Tomaten dazugeben und 2 Minuten weiterbraten..
- Die Erdnussbutter dazugeben, kurz anbraten und mit der Brühe ablöschen..
- Erdnüsse, die geschälte und gewürfelte Süßkartoffel und die Zuckerschoten dazugeben und für 20 bis 30 Minuten einkochen lassen..
- Den Reis gar kochen und mit dem Stew servieren..
Vegan Irish Stew, Vegan Stew, Vegan Winter SEARCH. Vegan Two Lentil Potato StewMonkey and. Makes healthy vegetarian lunch for office. A vegetarian stew made in the crockpot with seitan as a meat substitute. This vegetarian crock pot recipe uses seitan instead of meat for a classic and hearty "meat" and potatoes stew recipe.
Get Latest Recipe : HOME