Schneller und einfacher Zitronen-Ribisel-Kuchen

Unser Geheimtipp macht ihn richtig schön saftig. Mit dieser Silikonform kannst du den saftigen Zitronenkuchen schnell aus der Form lösen und frisch genießen. Einfacher kann man einen Kuchen nicht machen!

Zutaten von Schneller und einfacher Zitronen-Ribisel-Kuchen

1. 240 g of Butter (zimmerwarm).
2. 240 g of Staubzucker.
3. 1 Pck. of Vanillezucker.
4. 2 Zitronen of geriebene Zitronenschalen von den Zitronen.
5. 4 of Eier.
6. 120 g of Maisstärke.
7. 120 g of Mehl.
8. 1/2 TL of Backpulver.
9. 100 g of Ribisel.
10. of Glasur.
11. of Zitronensaft.
12. of Staubzucker.

Schritt für Schritt Schneller und einfacher Zitronen-Ribisel-Kuchen

1. Die Butter mit dem Mixer abrühren..
2. Staubzucker, Vanillezucker, Zitronenschale und die Eier dazugeben und unterrühren..
3. Danach Maisstärke, Mehl, Backpulver und zum Schluss die Ribisel unterheben..
4. Die Masse in die Backform geben und bei 160° Grad Heißluft ca. 70 Minuten backen..
5. Wenn der Kuchen kalt ist, den Zitronensaft und Staubzucker verrühren, sodass eine etwas festere Masse entsteht, die nicht gleich zerrinnt und über den Kuchen gießen. Wenn man will, noch mit Ribisel dekorieren..

Ist die Ribiselernte mal wieder üppig, zaubern Sie mit diesem einfachen und günstigen Rezept doch einfach einen Ribiselkuchen. Ribiselkuchen (Johannisbeerenkuchen) mit Schneehaube Rezept Ein saftiger Kuchenboden trifft auf eine süße Schneehaube und säuerliche Ribisel. Meine Urgroßmutter hat diese Art von Kuchen auch schon gebacken und wird von Familie zu Familie weitergegeben. Dieser Zitronen Kuchen lässt sich einfach und schnell zubereiten. Mit dem sauberen Sahnebecher kann man die übrigen Zutaten abmessen, wenn man keine Waage zur Verfügung hat.

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