Paella Paella is a typical Spanish recipe and is traditionally cooked in a "paellera" - a round flat pan with two In many Spanish villages, especially in coastal areas, they use a giant paellera to cook a paella on. Paella is a traditional Spanish dish made by cooking Calasparra rice with saffron, stock and a Take your pick of our easy paella recipes - from chicken and chorizo paella, to seafood or vegetarian paella. This seafood paella from Valencia in Spain, called paella de marisco, is full of fresh seafood - squid This video shows you how to make an authentic Spanish paella, including secrets that yield perfect.

Zutaten von Paella

  1. 250 g of Bohnen.
  2. 1 Bund of Peterli.
  3. 4 Stk. of Zwiebeln.
  4. 5 Stk. of Knoblauch.
  5. 1 Pack of Chorizo (Wurst).
  6. 2 Würfel Bouillon of (1x Gemüse & 1x Hühner).
  7. 4 Beutel of Safran.
  8. 1 Pack of große Gung (Blacktiger Garnelen).
  9. 200 g of Vongole (Muschel).
  10. 500 g of Miesmuscheln.
  11. 1 Stück of Poulet.
  12. 300 g of Kalbeljau Filet (Fisch).
  13. 1 Handvoll of Erbsen.
  14. 2 Stk. of Peperoni.
  15. 1 Glas of Fisch-Fond.
  16. 750 g of Paella-Reis.
  17. 1 Dose of gehackte Tomaten.

Schritt für Schritt Paella

  1. Bohnen die Spitzen abschneiden und halbieren, dann dämpfen oder gefrorene Bohnen direkt rein tun - Peterli zerhacken - Peperoni in Scheiben schneiden - Zwiebel und Knobi zerhacken - Alle 4 Würste die Haut abziehen und ca. 2 cm Rügeli schneiden - Bouillon und Safran in 1 l heißes Wasser geben - Fisch in ca. 3 cm Stücke schneiden.
  2. 1. Poulet in der Pfanne braten 2. Würste dazugeben und nochmals braten 3. Zwiebeln und Knobli dazu und andünsten 4. Peperoni dazu und andünsten 5. Je nachdem noch Öl dazu.
  3. 6. Bohnen dazu und mischen 7. Tomaten und Peterli dazu und mischen 8. Würzen mit Pfeffer und süßer Paprika 9. Paella-Reis verteilen und mischen 10. Bouillon und Safran dazu bis es die Menge halb verdeckt.
  4. 11. Fisch-Fond 12. Fischstücke reindrücken 13. Pfanne in den Ofen 14. Muscheln mit der Öffnung nach unten drücken 15. Alles andere oben drauf legen 16. Unterhitz 200 Grad bis der Reis gut ist.

Everyone who hears of Paella (read: pa-eh-a). automatically says that it is from Spain. That answer would only be half right for a real gastronomy expert. Serve up a fragrant paella to feed a crowd. Serve up a fragrant paella to feed a crowd. This classic Spanish rice dish usually contains seafood, but we also have meat, veggie and mixed versions.

Get Latest Recipe : HOME