Indisches Chicken-Mango-Curry This delicious, Indian-inspired dish is made by quickly cooking chicken and shallots with curry paste, then bathing everything with a coconut milk-mango puree! All Reviews for Spicy Indian Chicken and Mango Curry. This mango chicken curry recipe uses boneless, skinless breasts or thighs, mango, onion, ginger, garlic, curry, cumin, raisins, and coconut milk.

Zutaten von Indisches Chicken-Mango-Curry

  1. 800 g of Hähncheninnenfilet.
  2. 400 g of Mango (TK ist auch ok).
  3. 1 große of Zwiebel.
  4. 1-2 of Knoblauchzehen.
  5. 2 EL of Tomatenmark.
  6. 1 EL of Mango Chutney.
  7. 1/2 TL of Currypaste.
  8. 150 ml of Kokosmilch light.
  9. 1 Becher of Creme fraîche legere.
  10. 1 Glas of Sojabohnenkeimlinge.
  11. of Salz, Pfeffer, Koriander, Garam Masala.

Anleitung Indisches Chicken-Mango-Curry

  1. Das Fleich klein schneiden und mit etwas Sesamöl, Salz, Pfeffer und Koriander anbraten, klein geschnittene Zwiebeln und gepressten Knoblauch dazugeben und für einige Minuten mitschmoren lassen..
  2. Nun Tomatenmark, Mango-Chutney, Currypaste (Vorsicht: scharf!), Kokosmilch und Creme fraîche dazugeben und auf mittlerer Stufe leicht köcheln lassen..
  3. Zm Schluss nun die gewürfelte Mango und die Sojabohnenkeimlinge unterrühren und mit Garam Masala, Salz und Pfeffer abschmecken. 🤩.
  4. Tipp: Falls das Gericht doch zu scharf geworden sein sollte, könnt ihr auch noch etwas Schmand unterrühren..

The curry paste can easily be substituted with the mild version for those with more sensitive palates. Description: Rezept Chicken - Mango - Curry. Chefkoch.de Rezept Chicken - Mango - Curry. This is my Mango Chicken Curry and it's always on rotation in this kitchen. An amazingly aromatic, sweet and spicy curry sauce is made with puréed mango and you can alter the heat to suit your tastes.

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