Zwiebel in Butter leicht anschwitzen, dann etwas brühe oder Milch und die doppelte Menge Sahne zugeben und dann geriebenen Parmesan oder (Emmentaler) gekochter Schinken in würfel schneiden und zugeben, das ganze unter rühren kurz.
Tortellini kochen und Schinken in kleine Streifen schneiden.
Die Käsesahnesoße in einem Topf mit den Schinkenstreifen kurz aufkochen lassen.
Zutaten von Tortellini in Käsesahnesoße mit Schinken & Erbsen
- 2 of Pack. Tortellini aus d. Kühltheke.
- 1 EL of Margarine.
- 1 EL of Mehl.
- 250 ml of Sahne(ersatz).
- 200 ml of Milch.
- 250 ml of Wasser.
- 130 g of Schinken, gewürfelt.
- 1 kl. of Tasse Erbsen.
- 1 TL of Gemüsebrühe.
- of Salz, Paprika, Pfeffer, Knobipulver, Basilikum, Oregano, Schnittlauch.
- 150 g of Gorgonzola.
- 70 g of geriebener Cheddar.
Anleitung Tortellini in Käsesahnesoße mit Schinken & Erbsen
- Die Margarine schmelzen lassen, Mehl einrühren und mit der Flüssigkeit ablöschen, immer weiterrühren. Etwas einköcheln lassen..
- Die Erbsen, den Käse, Gemüsebrühe und die Gewürze/Kräuter einrühren. Wenn der Käse geschmolzen ist, die Tortellini und den Schinken zugeben. Nochmals ein paar Minuten weiterköcheln lassen..
Aus tortellini alla panna wird tortellini in schinken champignon sahnesauce. Ich verwende nicht mehr SO viel Sahne und Natürlich sind die Tortellini in Schinken Champignon Sahnesauce kein Essen, bei dem man Kalorien zählen sollte. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Schinken in Streifen schneiden und zur Soße geben. Tortellini are ring-shaped pasta originally from the Italian region of Emilia (in particular Bologna and Modena).
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