Habe den Kuchen heute probiert - sehr lecker.
Ich habe ihn vegan gebacken, , mit Sojamilch und einem speziellen veganen Öl zum Backen. 🍌. 🍍. 🍐. 🍑. 🍒.
Apple Name. 🥜 Peanuts. 🍐 Pear. 🍍 Pineapple. 🍎 Red Apple.
Zutaten von 🍌🍐Bananen-Birnen-Kuchen 🍐🍌
- 150 g of Vollkornmehl (Emmer).
- 100 g of Haferflocken fein.
- 2 of reife Bananen.
- 2 of kleine Birnen.
- 70 ml of Mandeldrink.
- 20 g of Kokoschips.
- 20 g of Kakaonibs.
- 3 EL of Leinmehl.
- nach Belieben of Zimt, Kardamom, Kokosblütenzucker.
- 1/4 EL of Backpulver.
Anleitung 🍌🍐Bananen-Birnen-Kuchen 🍐🍌
- Bananen mit etwas Mandeldrink, Kokosblütenzucker und Gewürzen zermatschen..
- Danach die feinen Haferflocken, das Vollkorn - und Leinmehl mit etwas Backpulver dazugeben..
- Alles durchmischen. Kokoschips und Kakaonibs dazumengen..
- Zum Schluss gebe ich Mandeldrink nach Gefühl dazu. Die Masse sollte leicht klebrig sein..
- Die Birnen habe ich klein gewürfelt und als letztes untergerührt..
- Die Masse in eine Kastenform füllen und bei ca. 200 Grad Heißluft für etwa 40 Minuten (Nadelprobe) backen..
- Guten Appetit 😋😋.
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