Zutaten von Frühlings-Pizza Bianca
- 250 g of Pizzamehl.
- 125 ml of lauwarmes Wasser.
- 2 EL of Olivenöl.
- 1/2 TL of Salz.
- 1 Prise of Zucker.
- 1/3 of Hefe-Würfel.
- 1 Becher of Schmand.
- 250 g of Ricotta.
- 1 of Knoblauchzehe.
- of Salz, Pfeffer.
- 200 g of weißer Spargel (vorgekocht).
- 200 g of grüner Spargel (vorgekocht).
- 1/2 Bund of Radieschen (vorgekocht in Scheiben).
- 3 Scheiben of gekochter Schicken.
- 3 Scheiben of roher Schinken.
- 4 EL of Kresse.
Anleitung Frühlings-Pizza Bianca
- Den Pizzateig aus Mehl, lauwarmem Wasser, Olivenöl, Salz, Zucker und Hefe ansetzen und circa 60 Minuten gehen lassen..
- Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausrollen..
- Schmand und Ricotta in einer Schüssel vermengen und mit der durch die Knoblauchpresse gedrückten Knoblauchzehe und Salz und Pfeffer würzen. Die weiße Masse auf dem Pizzateig verteilen..
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen..
- Den weißen und grünen Spargel, die Radieschenscheiben, Fetzen der beiden Schinkensorten sowie die Kresse als Belag auf den Pizzen verteilen und die Frühlings-Pizza Bianca circa 20 Minuten backen..
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