Hähnchen süß-sauer ist eines der Gerichte der Chinesischen Küche, die sich über den gesamten Globus verbreitet haben.
In China wird das Gericht zumeist mit Schweinefleisch gegessen.
Ich habe nämlich „Hähnchen süß-sauer" gekocht - ganz einfach und ohne Zusatzstoffe (und auch ohne „Fix-Tütchen").
Zutaten von Hähnchen süß-sauer
- 500 g of Hähnchenbrustfilets (in 3 cm große Stücke schneiden).
- 1 of Zwiebel (fein geschnitten).
- 1 of rote Paprika.
- 4 of Eigelb.
- 1/2 Tasse of Hähnchenbrühe.
- 3 EL of Speisestärke.
- 4 EL of Ketchup.
- 4 EL of Zucker.
- 4 EL of Sojasauce.
- 2 EL of Honig.
- 4 EL of Balsamico.
- of Salz.
- of Pfeffer.
Schritt für Schritt Hähnchen süß-sauer
- In eine Schüssel das Eigelb und Speisestärke geben, ein bisschen Pfeffer dazu und vermischen. Dann das vorher mit Salz gewürzte Hähnchen in die Schüssel geben und alles gut mischen..
- Dann in einer Pfanne mit viel Öl die Hähnchenstücke frittieren, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und auf Küchenrolle abtropfen lassen..
- In eine andere Pfanne Öl geben und die Paprika und Zwiebel hineingeben, für ungefähr 5 Minuten braten. In der Zwischenzeit machen wir die Soße. In eine Schüssel geben wir die Brühe, Sojasauce, Honig, Ketchup, Balsamico, Zucker und Salz und alles gut mischen, dann geben wir die Soße in die Pfanne mit dem Gemüse und lassen alles für 10 Minuten kochen. Zum Schluss kommt noch das Hähnchen dazu und alles wird für weitere 5 Minuten gekocht und dann natürlich genießen. Dazu passt weißer Reis..
Hähnchen süß-sauer zu Tagliatelle ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kochen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Startseite Rezepte > Hauptgerichte > Fleisch > Hähnchen süß-sauer wie beim Chinesen. Hähnchen Gerichte gibt es in verschiedenen Variationen. Hier finden Sie auch ein Rezept, das ist einfach und wird bestimmt schmecken.
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