Der Bärlauch Hummus ist eine großartige Kombi aus Klassischem Hummus und Bärlauch Pesto.
Perfekt zur Spargel Saison oder als Dip oder Brotaufstrich.
In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr den leckeren Bärlauch-Hummus schnell und einfach selbst herstellen können.
Zutaten von Bärlauch-Hummus
- 2-3 große Handvoll of Bärlauch (oder z.B. Perersilie).
- 1/2 Dose of Kichererbsen.
- 1 Esslöffel of Tahini.
- 1 Esslöffel of Zitronensaft.
- 75-100 ml of kaltes Wasser.
- 1/4 Teelöffel of Salz.
- Ggf. 1-2 of Knoblauchzehen (wenn es ohne Bärlauch sein soll).
Schritt für Schritt Bärlauch-Hummus
- Kichererbsen gut abtropfen lassen (Kichererbsenwasser ggf. auffangen und weiterverwenden für z.B. Mousse au Chocolat)..
- Bärlauch (oder andere Kräuter) mit 75 ml kaltem Wasser und Zitronensaft in den Mixer geben oder fein pürieren..
- Salz, Tahini und Kichererbsen zur Bärlauchpaste geben und alles sehr fein mixen/pürieren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Ggf. nach und nach mehr kaltes Wasser zugeben, bis das Hummus eine cremige, feine Konsistenz hat..
- Tipp: Zum Servieren mit etwas mildem Olivenöl beträufeln..
Dieser leckere Bärlauch-Hummus von EAT SMARTER hat es in sich - er schmeckt aromatisch, sättigt lange Bärlauch-Hummus - Cremiger Klassiker in frühlingsfrischem Gewand. Dieses Dip-Rezept schmeckt wunderbar als Zusatz zu Fleischgerichten Für Bärlauch-Hummus zuerst die Kichererbsen durch ein Sieb abtropfen lassen und gut waschen. Die drei Dipschälchen auf dem passenden Holztablett sind von Villeroy & Boch (Kollektion Artesano), die Hummus-Schale aus der Alice Kollektion von Feine Dinge. Bärlauch-Hummus ist ein veganer Brotaufstrich, der innerhalb von wenigen Minuten zubereitet und total lecker und gesund ist. Bärlauch gibt dem arabischen Dip ein herrliches Frühlingsaroma.
Get Latest Recipe : HOME