Diese saftigen Ingwerplätzchen kannst du ganz einfach selber machen.
Die schmecken nicht nur zu Weihnachten einfach köstlich.
Zur Vorbereitung den kandierten Ingwer fein hacken, den frischen Ingwer fein reiben.
Zutaten von Ingwerplätzchen mit braunem Zucker, Zimt und Honig
- 80 g of kandierter Ingwer.
- 1 TL of Zimt.
- 1 Prise of Nelken.
- 1 Prise of Pfeffer (Cayennepfeffer, zumindest, wenn Sie sie heißer wollen).
- 1 EL of Honig.
- 200 g of Mehl.
- 100 g of kalte Butter.
- 50 g of Puderzucker.
- 1 of Ei (Gr. M).
- 1 Prise of Salz.
Anleitung Ingwerplätzchen mit braunem Zucker, Zimt und Honig
- Ingwer feinreiben. Mehl, Zimt, Nelken, Pfeffer in eine große Rührschüssel geben, mittig eine Mulde hineindrücken. Butter in Stückchen, Honig, Ingwer, Puderzucker, Ei und Salz in die Mulde geben und rasch mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten..
- Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Mit verschiedenen Keks-Ausstechern ca. 40 Kekse ausstechen. Dabei Teigreste wieder verkneten und erneut ausrollen. Kekse auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen, dabei einen Abstand von ca. 0,5 cm halten. Kekse blechweise nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C) ca. 9 Minuten goldbraun backen..
- Kekse vorsichtig auf ein Kuchengitter legen und auskühlen lassen..
Zimt und Honig eine Kombination, die Kilos angeblich sofort purzeln lässt. Die Wirkung entfalten Zimt und Honig in Kombination. Als Wundermittel und unschlagbar werden sie angepriesen. Insulin schüttet unser Körper immer aus, wenn der Zucker im Blut ansteigt. Zimt ist gesund: das Heilmittel zeigt unter anderem gesundheitliche Wirkung bei Diabetes und Reizdarm, beim Abnehmen sowie gegen Krebs.
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