Blaubeer-Tarte nach Elsässer Art Blaubeer-Tarte mit Crème fraîche-Guss - Experimente aus meiner Küche. Werbung / ohne Auftrag Ich bin im Kuchenhimmel! Das wärt ihr auch, wenn ihr diese Blaubeer-Tarte mit Crème fraîche-Guss probiert hättet! Blaubeer-Tarte ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Tarte.

Zutaten von Blaubeer-Tarte nach Elsässer Art

  1. 200 g of Mehl.
  2. 100 g of weiche Butter.
  3. 1 Pck. of Vanillezucker.
  4. 2 EL of Zucker.
  5. 1 Prise of Salz.
  6. of circa 1/2 Glas kaltes Wasser.
  7. of Butter, Mehl oder Semmelbrösel für die Form.
  8. 3 of Löffelbiskuits.
  9. 500 g of Blaubeeren/ auch Heidelbeeren genannt.
  10. 2 of Eier.
  11. 80 g of Zucker.
  12. 100 ml of Sahne.
  13. of eventuell etwas Kristallzucker.

Anleitung Blaubeer-Tarte nach Elsässer Art

  1. Den Herd auf 210° Celsius vorheizen..
  2. Den Mürbeteig aus Mehl, Butter, Vanillezucker, Zucker, Salz und Wasser kneten und 30 Minuten kaltstellen..
  3. Den Teig in der eingefetteten und bemehlten Form (Durchschnitt 26 cm) ausbreiten und mit einer Gabel mehrfach anstechen..
  4. Die Löffelbiskuits zerbröseln und die Brösel auf dem Teig verteilen..
  5. Die Blaubeeren waschen, eventuell putzen, abtrocknen und auf dem Teig verteilen..
  6. Den Kuchen in den Ofen schieben und 20 Minuten backen..
  7. In der Zwischenzeit die Eier, den Zucker und die Sahne vermischen..
  8. Die Torte aus dem Ofen nehmen und die Eier-Zucker-Sahne-Mischung darüber gießen..
  9. Die Ofentemperatur auf 180° Celsius absenken und die Tarte für weitere 20 Minuten backen..
  10. Nach Geschmack eventuell Kristallzucker über den Kuchen streuen..
  11. Die Blaubeer-Tarte schmeckt sowohl heiß als auch kalt..

In Schweden ist Midsommar und was passt nicht besser zu so einer Gelegenheit, als eine köstliche Blaubeer-Tarte, oder was meint Ihr? Also, worauf wartet Ihr noch: schnell an die Rührschüssel, Tarte backen, Käffchen schnappen und dann beamt Ihr Euch gedanklich nach Schweden, stellt Euch. Knusprige Brötchen Elsässer Art mit Dinkel- und Weizenmehl. Pasta Alfredo - Schnelle und einfache Nudelsauce. Hallo Ihr Lieben, könnt Ihr es glauben, schon am Samstag ist Midsommar.

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