Neben Schokolade und Sahne wandert in Rikes Trüffel noch das Mark einer.
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Schoko-Trüffel verfügen über einen herrlichen Geschmack und sind immer wieder eine Sünde wert.
Zutaten von Schoko-Trüffel
- 450 g of Butterkekse.
- 300 gr of Nüsse (fein gehackt).
- 45 g of Cognac (wenn Sie kleine Kinder haben, können Sie die Menge weglassen oder reduzieren).
- 250 ml of Milch.
- 4 EL of Backkakao.
- 50 g of Butter (geschmolzen).
- 300 g of Puderzucker.
- 400 g of Schokoladenstreusel.
- of Optional können Sie auch farbige Streusel, oder Kokosraspel, oder fein gehackte Nüsse verwenden.
Anleitung Schoko-Trüffel
- In einer Schüssel zerkleinere ich die Kekse mit meinen eigenen Händen. Fügen Sie die Nüsse, Cognac, Milch, Kakao, Butter und Zucker hinzu. 3'-4 ' wie Hackfleisch kneten, bis die Mischung homogen ist und zu einer Masse wird. Mit Frischhaltefolie abdecken und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank, um es zu "binden", damit es sich leichter formen lässt..
- Streusel in eine Schüssel geben. Es sollten Einweghandschuhe getragen werden, damit die Mischung nicht an den Händen kleben bleibt. Auch, um Ihnen zu helfen, alle Trüffeln in Form von kleinen Kugeln zu kneten und sie dann in den Streuseln zu rollen. Ich habe eine Auswahl gemacht. Sie sind alle einfach köstlich!! Sie können sie für einige Zeit im Gefrierschrank aufbewahren. Es ist ausreichend, sie 20 Minuten vor dem Servieren rauszustellen. Sie bleiben frisch...Leckereien !!.
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