Brioche-Schokopudding-Kuchen mit Birne und Walnuss Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Die Birnen schälen, entkernen und achteln, die Birnenstücke auf den Pudding legen. Das perfekte Schokopudding mit Birne-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Birnen schälen und in Stücke schneiden.

Zutaten von Brioche-Schokopudding-Kuchen mit Birne und Walnuss

  1. 480 g of Brioche oder Hefezopf oder Milchbrötchen.
  2. 400 g of Birnen.
  3. 50 ml of Williams-Birnen-Likör.
  4. 4 EL of Walnusskerne.
  5. 4 of Eier.
  6. 70 g of Zucker.
  7. 150 ml of Milch.
  8. 1 Pck. of Schokopuddingpulver.
  9. 1 1/2 EL of Zimt.
  10. 2 EL of Butter.
  11. of Semmelbrösel oder Mehl für die Form.
  12. 3-4 EL of Puderzucker.
  13. 2 EL of Birnensaft.

Schritt für Schritt Brioche-Schokopudding-Kuchen mit Birne und Walnuss

  1. Den Backofen auf 160° Grad vorheizen..
  2. Brioche in kleine Würfel schneiden..
  3. Die Birnen waschen, abtrocknen, schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, in kleine Stücke schneiden und zu den Brioche-Würfeln in eine Schüssel geben..
  4. Den Williams-Birnen-Likör dazugießen..
  5. Die Walnusskerne etwas zerkleinern und unter die Brioche-Birnen-Masse heben..
  6. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker, der Milch, dem Schokopuddingpulver und dem Zimt verquirlen..
  7. Die Birnen-Brioche-Walnuss-Masse unter das Eier-Zucker-Gemisch heben..
  8. Eine Quiche-Form mit Butter auspinseln und mit Semmelbröseln oder Mehl bestreuen..
  9. Die Teigmasse in die Form füllen, glattstreichen und für 40 bis 50 Minuten backen. Mit dem Stäbchentest prüfen, wann der Kuchen fertig ist. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen..
  10. Den Guss aus Puderzucker und Birnensaft in einer Tasse anrühren..
  11. Da der Kuchen ziemlich mächtig ist, eignet er sich gut, in kleinen Portionen mit Vanillesauce bzw. mit einem Klecks Schlagsahne als Dessert für ein größeres Gastmahl..

Sprachlich aus meiner Sicht schon eine Offenbarung 😉. Liebe Emmi, vor ein paar Tagen habe ich die Mini Quiche mit Gorgonzola Birne und Walnuß ausprobiert und ich bin begeistert. Birnen schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Birne schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in schmale Spalten schneiden. Die Mandeln in einer heißen Pfanne goldgelb bräunen lassen. Ähnliche Rezepte.

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