Käsekuchen mit Heidelbeeren und Haferflockenboden ohne Backen Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit einem Messer vorsichtig vom Springformrand lösen und in der Form auskühlen lassen. Einfaches Rezept für saftigen Käsekuchen ohne Boden (pur, mit Kirschen oder Mandarinen). Für alle, die Quarkkuchen ohne Boden lieben!

Zutaten von Käsekuchen mit Heidelbeeren und Haferflockenboden ohne Backen

  1. of Für den Boden.
  2. 70 g of Zucker.
  3. 70 g of weiche Butterflocken.
  4. 200 g of feine Haferflocken.
  5. 1 Prise of Salz.
  6. of Für die Füllung.
  7. of ca. 600g Frischkäse.
  8. of ca. 500g Heidelbeeren.
  9. 2 TL of Vanillepaste.
  10. of ca. 3 EL Zitronensaft, je nach Geschmack.
  11. Etwas of Abrieb von der Tonkabohnen.
  12. 1 Prise of Salz.
  13. 2 of Stängel Minze, frisch oder getrocknet.
  14. 1 paar of Blätter Basilikum.
  15. of ggf. etwas Sahnesteif.

Schritt für Schritt Käsekuchen mit Heidelbeeren und Haferflockenboden ohne Backen

  1. Haferflocken mit den Butterflocken, dem Salz und dem Zucker mit dem Handrührgerät verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Wer es gerne feiner mag, kann auch mit dem Pürierstab durchgehen. Den Boden und den Rand der Springform mit dem Gemisch gleichmäßig bedecken und gut festdrücken. Kalt stellen..
  2. Verbesserungstipp: evtl die Haferflocken zuvor in einer Pfanne mit etwas Zucker anrösten und dann erkalten lassen..
  3. Für die Creme: Frischkäse, Vanillepaste, Tonkabohnenabrieb, Zitronensaft und Salz mit dem Handrührgerät verrühren. Abschmecken!.
  4. Mit einem Teil der Masse den Boden bedecken und mit ganzen Heidelbeeren füllen. Noch Creme und Beeren für Creme Teil 2 überlassen!.
  5. Die restlichen Heidelbeeren kurz pürieren und unter die restliche Masse rühren. Falls jetzt die Masse zu flüssig ist, hilft es, etwas Sahnesteif unterzurühren. Hier kann auch schon etwas Minze und/oder Basilikum untergemischt werden..
  6. Mit der fabigen Creme die Beeren bedecken. Wenn gewünscht, mit Kräutern dekorieren und ab in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde..
  7. Vorsichtig aufschneiden und genießen!.

Den Käsekuchen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen und dann für. Die Heidelbeeren kommen ganz zum Schluss. Entweder rührst du sie in den Teig oder legst sie auf die Muffins und drückst sie mit dem Löffel in den Teig. In diesem Rezept wird erst kurz vor dem Backen das steife Eiweiß vorsichtig eingearbeitet. So lässt sich der Käsekuchen ohne Boden flink zubereiten und empfiehlt sich für den spontanen Kaffeetisch unter der Woche.

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