Patata-Tortilla-Muffins Salting the potatoes for this Tortilla de Patatas ahead of time draws out some of their liquid and Add egg mixture, arranging potatoes to submerge. Reduce heat to medium; cook tortilla until almost set (it. All Reviews for Tortilla de Patata (Spanish Tortilla).

Zutaten von Patata-Tortilla-Muffins

  1. 250 g of Kartoffeln, vorwiegend festkochend.
  2. of Salz.
  3. 75 g of rote Zwiebeln.
  4. 125 ml of Olivenöl.
  5. 3 of Eier.
  6. of Salz; Pfeffer.

Schritt für Schritt Patata-Tortilla-Muffins

  1. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, salzen und beiseite stellen..
  2. Die Zwiebeln schälen und fein hacken..
  3. In einer Pfanne die Kartoffelwürfel im Großteil des Öls circa 15 Minuten garen..
  4. Den Backofen auf 190 ° C vorheizen..
  5. In einer anderen Pfanne im Restöl die Zwiebeln glasig anbraten..
  6. In einer Schüssel die Eier verquirlen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen..
  7. Die Muffin-Förmchen mit etwas Olivenöl auspinseln..
  8. Das Olivenöl von den Kartoffeln abgießen..
  9. Kartoffeln und Zwiebeln mit der Ei-Masse vermischen und in die Muffin-Förmchen füllen..
  10. Die Patata-Tortilla-Muffins im Backofen backen, bis die Ei-Masse gestockt ist..
  11. Die Patata-Tortilla-Muffins aus dem Ofen und leicht abgekühlt aus den Muffin-Förmchen nehmen..

Muffins de patatas, originales pastelitos con patata que se preparan súper fácil y quedan bien en cualquier comida, aperitivo o merienda. Hoy te contamos como preparar los muffins de patatas. En este breve y sencillo vídeo podréis ver Cómo hacer tortilla de patatas española. Learn how to make Tortilla Espanola, a popular Spanish omelet. It's tasty for breakfast or a delicious tapa any time of day or night.

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