Bunter Nudelsalat

Zutaten von Bunter Nudelsalat

1. 200 g of Nudeln.
2. of Wasser.
3. 100 g of Rauchschinken fein gewürfelt.
4. 2 of Eier.
5. 1/2 of Frühlingszwiebel fein gehackt.
6. 1/2 of Salatgurke in kleine Würfel geschnitten.
7. 2 of Tomaten gewürfelt.
8. 1/2 of Orange.
9. 1/2 Becher of Naturjoghurt.
10. of Basilikum.
11. of Salz und Pfeffer.

Anleitung Bunter Nudelsalat

1. Die Nudeln nach Kochanleitung kochen, abseihen, mit kaltem Wasser abschwemmen und in eine größere Schüssel geben. Die Eier hart kochen und in Scheiben schneiden..
2. Für das Dressing den Joghurt mit den Saft einer halben Orange verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen..
3. Alle angegeben Zutaten sowie das Dressing zu den Nudeln geben und gut untermischen..
4. Die Schüssel abdecken und für 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen und einziehen lassen. Danach nochmals gut umrühren und anrichten. Die Eierscheiben darauf verteilen und mit Basilikum bestreuen. Guten Appetit ✨.

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