Spaghetti mit Champignon-Gorgonzola-Sauce Abschmecken mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss. Learn how to make Spaghetti with Creamy Gorgonzola Sauce & see the Smartpoints value of this great recipe. Cook the spaghetti according to package directions; drain and keep warm in a large bowl.

Zutaten von Spaghetti mit Champignon-Gorgonzola-Sauce

  1. 250-300 g of Spaghetti.
  2. of Salz und etwas Öl fürs Spaghetti-Wasser.
  3. 1 of Schalotte.
  4. 1 of Knoblauchzehe.
  5. 1 EL of Olivenöl.
  6. 250 g of Champignons.
  7. 100 g of Gorgonzola.
  8. 100 ml of Gemüsebrühe.
  9. 3 EL of Sahne.
  10. 1 Prise of Muskatnuss.
  11. of Salz, Pfeffer.
  12. etwas of frisch gehackte Petersilie.
  13. of geriebener Parmesan.

Schritt für Schritt Spaghetti mit Champignon-Gorgonzola-Sauce

  1. Die Spaghetti in Salzwasser mit einem Schuss Öl al dente kochen..
  2. Die Schalotte und die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und im Olivenöl in einer Pfanne glasig braten..
  3. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden, ebenfalls in die Pfanne geben und mitbraten..
  4. Den leicht mit einer Gabel zerdrückten Gorgonzola sowie Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen, die Sauce kurz aufkochen lassen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken..
  5. Die Spaghetti auf Tellern anrichten, mit der Champignon-Gorgonzola-Sauce begießen und mit Petersilie sowie geriebenem Parmesan garnieren..
  6. Dazu gibt es einen bunten Salat..

This sauce had great flavor but I had to double the amount of gorgonzola to get a sauce that was creamy rather than oily. Probieren Sie doch mal ein neues köstliches Spaghetti Rezept. Diese Spaghetti sehen sehr appetitlich aus, der Gorgonzola ist herrlich würzig und ergibt in Kombination mit dem Schlagobers eine herrliche Sauce. Solo als Sauce oder mit Gemüse: Hier kommt mein einfaches, aber sehr gehaltvolles Rezept. Die Gorgonzolasauce ist vielseitig einsetzbar und ganz leicht zu variieren.

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