Asiatischer Wasserspinat (Fried Morning Glory)

Zutaten von Asiatischer Wasserspinat (Fried Morning Glory)

1. 400 gr of Wasserspinat.
2. 5 of Knoblauchzehen, in feinen Scheiben.
3. 1 of rote Thai-Chili, fein geschnitten.
4. 1 EL of brauner Zucker.
5. 1 EL of Fischsoße.
6. 2 EL of Austernsoße.
7. 1 EL of Sojabohnenpaste.
8. 1 EL of Pflanzenöl.

Schritt für Schritt Asiatischer Wasserspinat (Fried Morning Glory)

1. Wasserspinat - bekommt man in asiatischen Supermärkten - säubern, Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Blätter können im Ganzen gelassen werden, da sie schnell zusammenfallen beim Braten..
2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zuerst Knoblauch und Chili anschwitzen, dann den Wasserspinat dazugeben..
3. Die Soßen und den Zucker hinzugeben und alles kurz zusammen erhitzen..

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