Zucchini-Rollen gefüllt mit Ricotta Gefüllte Zucchini sind easy zu kochen - und richtig lecker! Wir haben das beste Rezept mit Ricotta-Füllung und Schinken für hungrige Mägen. Die Zucchini mit Blüte vorsichtig in einer Schüssel mit kaltem Wasser schwenken und abtropfen lassen.

Zutaten von Zucchini-Rollen gefüllt mit Ricotta

  1. 1 of große Zucchini.
  2. 40 g of Bio Hartkäse.
  3. of Füllung:.
  4. 250 g of Bio Ricotta.
  5. 1 of Zitrone.
  6. of Thymian.
  7. of Soße:.
  8. 4 of Tomaten.
  9. 1 of rote Zwiebel.
  10. 3 of Knoblauchzehen.
  11. 1 EL of Balsamicoessig.
  12. of Beilage (optional):.
  13. of Baguette.
  14. of Petersilie.
  15. 30 g of Butter.
  16. 2 of Knoblauchzehen.
  17. of Salz und Pfeffer.

Schritt für Schritt Zucchini-Rollen gefüllt mit Ricotta

  1. Die Soße: Ofen auf 200 Grad vorheizen (Ober-Unterhitze mit Umluft). Zwiebeln in feine Streifen schneiden. 3 Knoblauchzehen fein hacken. Tomaten in große Würfel schneiden. Backpapier auf ein Backblech auslegen und alle Zutaten darauf verteilen. Gebe darüber: Balsamicoessig, Salz und Pfeffer. Tipp: Du kannst die 2 andere Knoblauchzehen (für das Brot) ohne Schale auch in den Ofen legen und für 15 Minuten backen..
  2. Die Füllung: Zitrone mit heißem Wasser abwaschen dann Zitronenschale mit Reibe oder Raspel reiben. In einer großen Schüssel Ricotta mit 1/2 EL Zitronenabrieb, Thymianblätter, ein bisschen Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren..
  3. Zucchini mithilfe eines Schälers in dünne, lange Streifen hobeln. Je zwei Streifen können mit 1 EL Ricotta dazwischen zu 1 Rolle formen. Du wirst am Ende 8 Rollen haben. Tipp: Langsam rollen und leicht pressen..
  4. Ofengemüse mit einem Purierstab zu einer Soße mixen. Die Soße in eine Auflaufform geben und die Rollen darauf verteilen. Den gehackten Hartkäse auf alles streuen. Ca. 20 Min backen..
  5. Beilage: Brot aufbacken. Weiche Butter mit fein gehackter Knoblauchzehe, Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermischen. Buttersoße auf dem knusprige Brot verstreichen.
  6. Brot, Zucchini-Rollen und Tomatensoße zusammen servieren. Guten Appetit!.

Petersilie und Parmesan unterheben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Ricotta-Zucchini-Masse anschließend mit einem Teelöffel behutsam in die Blüten füllen, die. Zucchini in einer Schüssel mit Ei, Ricotta, Parmesan und Mehl mischen. Zucchinimasse mit Salz und Pfeffer würzen. Отмена. Месяц бесплатно. Ich dagegen esse dazu gerne STEAKS, ANGEBRATENE WURST oder andere BEILAGEN dazu.

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