Königsberger Klopse (abgewandelt) How to make Königsberger Klopse - klaskitchen.com - german recipes - live cooking. Für dieses Rezept Königsberger Klopse, zuerst die Brötchen einweichen. Die Königsberger Klopse zusammen mit Kartoffeln oder frisch gekochtem Reis servieren.

Zutaten von Königsberger Klopse (abgewandelt)

  1. 500 g of Hackfleisch, gemischt.
  2. 1 of Brötchen (alt).
  3. 1 of Zwiebel.
  4. 4 EL of Butter.
  5. 2 of Eier.
  6. 1 l of Fleischbrühe.
  7. 2 EL of Mehl.
  8. 200 g of Sahne.
  9. 80 g of Kapern.
  10. of Salz, Pfeffer, Muskat.
  11. 1 of Zitrone.

Schritt für Schritt Königsberger Klopse (abgewandelt)

  1. Das Brötchen in heißem Wasser einweichen, dann gut ausdrücken..
  2. Die Zwiebel kleinhacken und in 1 EL Butter glasig dünsten..
  3. Die Zitrone heiß abwaschen und 1 EL Schale abreiben..
  4. Das Hackfleisch mit Brötchen, Zwiebel, Eiern und Zitronenschale vermischen und mit Salz und Pfeffer gut würzen. Alles gut durchkneten und golfballgroße Klopse formen..
  5. Die Brühe aufkochen, dann auf niedrige Stufe schalten und die Klopse 20 Minuten darin ziehen lassen..
  6. Für die Sauce die restliche Butter erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Unter Rühren langsam Brühe hinzugießen, bis eine sämige Sauce entsteht. 5 Minuten köcheln lassen, dann Sahne und Kapern (ruhig mit der Flüssigkeit aus dem Glas) dazugießen und verrühren. Mit etwas Zitronensaft und Muskat abschmecken..
  7. Dazu passen Salzkartoffeln oder Reis :-).

Called Königsberger Klopse mit Sosse, it's an easy comfort food to make. But, Mutti's are just a bit different! Oma's German Meatballs ~ Königsberger Klopse. ➤ by Oma Gerhild Fulson. Entdecken Sie jetzt unser Rezept für das beliebte Traditionsgericht. Königsberger Klopse kommen - na logisch - aus Königsberg.

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