Gnocchi mit Mangold und Parmesan Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von pinkpaulchen ab! Gnocchi: Kartoffeln schälen, kochen, zerstampfen und mit Mehl und dem Ei einen Teig kneten und Gnocchi formen. Gnocchi in Salzwasser ein paar Minuten kochen, bis sie aufsteigen, abseihen.

Zutaten von Gnocchi mit Mangold und Parmesan

  1. of Gnocchi fertig oder selbst gemacht.
  2. of Frischer Mangold.
  3. of Zwiebel.
  4. of Parmesan.

Schritt für Schritt Gnocchi mit Mangold und Parmesan

  1. Zwiebeln andünsten und Gnocchi darin anbraten..
  2. Gewaschenen Mangold dazugeben. Alternativ geht auch Spinat..
  3. Wenn der Mangold eingefallen ist, Parmesan draufstreuen und ganz kurz anbraten..
  4. Fertig! Wer will, kann noch Parmesan als Topping verwenden..

Die Mangoldnockerln mit Parmesan kommen immer gut an. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein einfaches und schnelles Gericht für den Sommer. Zuerst wird der Mangold gewaschen sowie passiert, danach wird er mit Ei, Salz sowie mit dem Knoblauch vermischt. Für die Gnocchi mit Mangold, Tomaten und Mozzarella den Knoblauch fein hacken, die Mangoldblätter entstielen und in feine Streifen schneiden. Mit den Gewürzen abschmecken und das Basilikum grob reißen und über den Gnocchi mit Mangold, Tomaten und Mozzarella verteilen.

Get Latest Recipe : HOME