Zutaten von Grundrezept für Belgische Waffeln
- 100 g of Butter.
- 200 ml of Milch.
- 1 Würfel of frische Hefe.
- 450g of Mehl.
- 1 Prise of Salz.
- 4 of Eier.
- 100 g of Zucker.
- 1 Pck of Vanillezucker.
- etwas of Butter für das Waffeleisen.
Schritt für Schritt Grundrezept für Belgische Waffeln
- Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Milch in einem weiteren Topf lauwarm erwärmen. Hefe in die Milch bröseln und kurz verrühren. Etwa 5 Minuten gehen lassen..
- Mehl, Salz, Eier und beide Zuckersorten miteinander verrühren. Hefe-Milchmischung hinzugeben und weiterrühren. Butter hinzugeben und zu einem glatten Teig rühren. Die Teigschüssel mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen..
- Waffeleisen erwärmen und mit einem Silikonpinsel Butter auf die heiße Form pinseln. Jeweils 2 Esslöffel Teig auf jede Seite des Waffeleisens geben. Waffeleisen zuklappen und warten, bis die Waffeln schön gebräunt und fertig gebacken sind..
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