Zutaten von Klassischer Marmorkuchen
- 250 g of weiche Butter.
- 250 g of Zucker.
- 1 of Pkg Vanillezucker.
- 400 g of Mehl.
- 100 g of Speisestärke.
- 1 of Pkg Backpulver.
- 1 Prise of Salz.
- 4 of Eier.
- 30 g of Backkakao.
- 100 ml of Milch.
Anleitung Klassischer Marmorkuchen
- Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz miteinander vermischen und abwechselnd mit der Milch nach und nach mit der Buttermasse verrühren. Die Eier nacheinander zu dem Teig geben und alles noch mal gründlich verrühren..
- Die Hälfte des Teigs in die Form streichen, dann den Kakao unterrühren und den dunklen Teig auf den hellen streichen. Mit einer Gabel durch den kompletten Teig ziehen, so dass die Farben sich etwas vermischen und das Muster entsteht..
- Bei 180°C ca. 45 Minuten backen. Wenn ihr zwei Kastenformen benutzt, geht es etwas schneller, bei einer großen Form dauert es etwas länger. Mit dem Stäbchentest prüfen, ob der Kuchen schon durch ist..
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