Saftiger Marmorkuchen mit Rum Der Marmorkuchen ist wohl einer der beliebtesten Kuchen - kein Wunder, ist er doch einfach und schnell gemacht. Ein typisches Marmorkuchen Rezept findet sich in fast jedem Haushalt und meist ist es dieser Kuchen, den wir als erstes versuchen. Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen.

Zutaten von Saftiger Marmorkuchen mit Rum

  1. 200 g of weiche Butter.
  2. 240 g of Zucker.
  3. 1 Päckchen of Vanillezucker.
  4. 1 Msp. of Zitronenschale.
  5. 3 Esslöffel of Rum.
  6. 6 of Eier.
  7. 1 of Prise Salz.
  8. 280 g of Mehl.
  9. 1/2 Päckchen of Backpulver.
  10. 100 ml of Milch.
  11. of Für den dunklen Teig.
  12. 20 g of Kakao.
  13. of Für die Dekoration.
  14. 2 Esslöffel of Puderzucker.
  15. of Besonderes Zubehör.
  16. of Gugelhupf form (22 cm Durchmesser).

Anleitung Saftiger Marmorkuchen mit Rum

  1. Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Backform einfetten. Butter mit 140 g Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und 1 EL Rum schaumig schlagen..
  2. Eier trennen. Eigelb einzeln in die Buttermasse geben und jeweils 1 Minute einrühren. Eiweiß mit Salz zu Eischnee schlagen und dabei nach und nach restlichen Zucker einrieseln lassen..
  3. Mehl und Backpulver miteinander vermengen. Mit einem Holzlöffel abwechselnd Mehlmischung, Milch und Eischnee unter die Buttermasse heben. Teig halbieren. Die Hälfte des Teigs mit Kakao verrühren. 2 Esslöffel Rum geben dem dunklen Teig ein rundes, vollmundiges Aroma. Keine Sorge: Der Alkohol verfliegt beim Backen..
  4. Hellen Teig in die Form geben, dunklen Teig darauf verstreichen..
  5. Mit einem Holzspieß durch den Teig fahren, sodass das typische Marmorkuchenmuster entsteht..
  6. Im heißen Ofen 50΄ - 60΄ Minuten backen, auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.

Viele von Euch kennen ja schon diesen saftigen Mohnkuchen, natürlich kann man ihn ja auch als Marmorkuchen backen, oder statt Kakao löslichen Kaffee oder auch Espressopulver oder Cappuccino nehmen, usw. Saftiger Marmorkuchen mit mit heller und dunkler Schokoglasur. Wenn ihr gerne Marmorkuchen mögt, habe ich noch ein saftig leckeres Zebrakuchen den Kakao , die Schokoladencreme und den Rum unter den restlichen Teig rühren. den dunklen Schokoladenteig auf den hellen füllen und mit. Doch selten war ein Marmorkuchen so saftig wie dieser hier. Ein Eigelb nach dem anderen und nach Belieben den Rum gründlich unterrühren.

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