Couscous Salat mit Minze Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Zum Grillen gehören neben Fleisch und Fisch ebenso leckere Beilagen. Salate sind besonders beliebt. eKitchen hält für Sie ein Rezept für einen köstlichen.

Zutaten von Couscous Salat mit Minze

  1. 70 g of Couscous.
  2. 10 of grüne Oliven.
  3. 5 of kleine Cocktailtomaten.
  4. 1/2 of rote Zwiebel.
  5. 1 TL of Olivenöl.
  6. 1 Spritzer of Zitrone.
  7. 1 Hand voll of Minzblätter.
  8. of Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel.

Schritt für Schritt Couscous Salat mit Minze

  1. Couscous in eine Schüssel füllen und mit 100 ml kochendem Wasser übergießen - abgedeckt quellen lassen..
  2. Oliven, Tomaten, Zwiebel und Minze klein schneiden und mit dem leicht abgekühlten, gequollenen Couscous vermengen.
  3. Nun noch mit Olivenöl, Zitronensaft und den Gewürzen abschmecken und schon ist der Salat fertig..

Die Minze abbrausen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken. Die Schalotten und den Knoblauch schälen und klein würfeln. Die Mischung mit dem übrigen Öl, Gurkenwürfeln, Käse und Minze zum Couscous geben und untermischen. Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen. Rezept für Couscous-Salat mit Minze auf Essen und Trinken.

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