Mais und Bohnen abspülen und trocknen lassen.
Dies ist ein leckeres Rezept aus Mexiko: Mexikanischer Salat mit Hackfleisch, Avocado, Mais und Bohnen.
Ein sättigender, mexikanischer Salat mit Kidneybohnen, tomaten, rüebli und Salsa Sauce.
Zutaten von Mexikanischer Salat
- 2 EL of Maiskörner.
- 2 EL of Kidney-Bohnen.
- 1 EL of Kichererbsen.
- 1 of kleine Zwiebel z. B. rot.
- 1 of Romana-Salatherz.
- etwas of geschrotete Chili.
- 2 of mittelgroße Tomaten.
- 0.5 of Salatgurke.
- 30 g of Fetakäse "light" 10 % Fett.
- 1 EL of Weißwein-Essig, Salz.
- 1 kleine Handvoll of Möhrenstreifen aus dem Supermarkt.
- 1 TL of Öl.
- 1 Handvoll of Petersilie, Salatnussmix.
- 1 Tüte of Knorr Salatmix.
Schritt für Schritt Mexikanischer Salat
- Mais und Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Salat putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen, evtl. entkernen und klein schneiden. Salatgurke schneiden..
- Für die Salatsoße Essig, 2 EL Wasser, Salz, Chili, Salatmix und Salatnussmix verrühren. Öl darunterschlagen. Vorbereitete Zutaten und Soße zusammen mischen..
- Fetakäse grob zerbröckeln oder würfeln. Salat mit Feta und Petersilie anrichten..
Anschließend die Zutaten für das Dressing vermischen und über den Salat geben. Rezepte -> Salat-Rezepte -> Mexikanischer Salat. ein schnelles Salatrezept für Mexikanischen Salat vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei. Salat muss nicht immer nur grün sein. Wie wäre es denn mal mit Tortillachips und Tofuschnetzeln im Salat? Sehr empfohlen für die nächste Grillparty.
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