Gefüllter Spaghettikürbis Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen! Die Kürbisse damit füllen mit Käse bestreuen. Spaghettikürbis: Der Spaghettikürbis verdankt seinen Namen der Tatsache, dass sein sowieso schon strähniges Fleisch nach dem Garen in.

Zutaten von Gefüllter Spaghettikürbis

1 of Spaghettikürbis.
1 Becher of Saure Sahne.
2 of Eier.
1 of kleine Stange Lauch.
2 Handvoll of Pilze.
2 EL of Parmesan.
of Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat.
4 EL of geriebener Käse.

Schritt für Schritt Gefüllter Spaghettikürbis

Den Kürbis halbieren (längs) und die Kerne sowie das lose Fruchtfleisch mit einem Löffel rausholen..
Jede Hälfte auf einen Teller mit 2 EL Wasser setzen, nacheinander bei 800 W für 10 Min in die Mikrowelle. Danach mit einer Gabel das Fruchtfleisch auskratzen (sieht aus wie kleine Spaghetti)..
Lauch und Pilze putzen und schnippeln. In etwas Öl andünsten..
Die saure Sahne, Eier, Parmesan, Pilze, Lauch, Kürbisspaghetti und Gewürze vermengen. In die ausgehöhlten Kürbishälften füllen und mit Käse bestreuen. Für 20-25 min bei 200 Grad in den Ofen..

Für gefüllten Kürbis eignen sich am besten Hokkaido, Spaghettikürbis, Muskatkürbis oder Mini-Patissons (wegen ihrer Form auch Ufo-Kürbis genannt). Dieser Spaghettikürbis präsentiert Nudeln low carb - und das ganz ohne Geschmackseinbußen. Gebackener Spaghettikürbis mit Parmesan - Baked Squash mit Parmesan. Pünktlich zum Beginn der Kürbiszeit, gibt es hier ein leckeres Rezept für einen gefüllten. Spaghettikürbis verdankt seinen Namen dem faserigen Fleisch.

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