Topped with mozzarella you won't be able to stop the kids from eating their veggies!
Mozzarella, Basil & Zucchini Frittata. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines.
I didn't have mozzarella so used cheddar.
Zutaten von Zucchini-Mozzarella-Focaccia
- 320 Gramm of Mehl.
- 1/2 of Germ/Hefe frisch.
- 230 Gramm of Wasser.
- 10 Gramm of Zucker.
- 15 Gramm of Olivenöl.
- 2 TL of getrocknete Kräuter nach Wahl (Thymian, Basilikum, Oregano,...).
- 1,5 of Zucchini klein (grün/gelb).
- 80 ml of Olivenöl.
- 2 of Knoblauchzehen.
- 1 TL of getrocknete Kräuter.
- 1 Pck. of Mozzarella.
Schritt für Schritt Zucchini-Mozzarella-Focaccia
- Wasser, Hefe und Zucker erwärmen (37 grad) um Hefe aufzulösen. Danach Mehl, Olivenöl sowie getrocknete Kräuter dazu und 4 min. kneten. Teig 1 Stunde in einer geölten Schüssel gehen lassen..
- Währenddessen die 80 ml Olivenöl mit zerdrücktem Knoblauch und den getrockneten Kräutern vermischen..
- Die Zucchini in feine Scheiben hobeln und den Mozzarella in Stücke schneiden..
- Nach der Gehzeit den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech kippen und mit feuchten Händen auseinander drücken und mit dem Kräuteröl bestreichen..
- Danach mit Zucchini und Mozzarella belegen..
- Bei 180 Grad Heißluft etwa 20-25 min backen. Danach mit dem restlichen Öl servieren. Dazu passt super ein leckerer Salat..
Taking advantage of the presence Paulo pizza that arrived from Let's get back to reality and to the preparation of our tasty focaccia. After preparing the dough for pizza in. Using a recipe from the Blue Apron Meal Delivery service, I cook Summer Squash & Mozzarella Focaccia Pizza with Cucumber, Radish & Romaine Salad for dinner. You might find yourself purchasing zucchini in your grocery store all year around just to make these, they are *that. TIPPS:Verfeinern Sie diese Focaccia, indem Sie nach der halben Backzeit frische Kräuter, Mozzarella, Ziegenkäse, Artischocken oder Tomaten auflegen. with Fresh Mozzarella & Zucchini.
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