Zucchini grob reiben, salzen, in ein Sieb legen und ca. Aus der Masse Bällchen formen, durch Semmelbrösel wälzen und in reichlich heißem Öl braten. Für die Käse-Zucchini-Bällchen zuerst die Zucchini waschen und grob reiben, etwas salzen und ziehen lassen.

Zutaten von Zucchini-Bällchen

3 of Zucchini.
1 of Ei.
1 1/2 Tassen of Paniermehl (nach Bedarf).
of Salz.
of Pfeffer.
3 EL of geriebener Mozarellakäse.
of Petersilie (nach Bedarf).

Schritt für Schritt Zucchini-Bällchen

Die Zucchini waschen und mit der Schale raspeln. Dann in einen Topf geben und leicht kochen bis sie weich sind..
Dann in ein Sieb legen und etwas abkühlen und abtropfen lassen. Wenn sie abgekühlt sind, in eine Schüssel geben und Ei, Paniermehl, Petersilie, Salz, Pfeffer und den Mozzarellakäse dazu. Alles gut mischen und Bällchen daraus formen..
In eine Auflaufform geben und im Ofen bei 180 Grad ungefähr 30 Minuten backen. Nach Belieben kann man die Bällchen wenn sie aus dem Ofen kommen auch noch für 5 Minuten in einer (selbstgemachten oder gekauften) Tomatensauce kochen, servieren und genießen..

A traditional and authentic Chinese Zucchini Pancakes recipe that is fast and easy to make. These easy, cheesy baked zucchini chips are addictive. They are perfect for kids and adults alike. Zucchini is available in mass quantities during the summer and is often readily available year round. Zucchini is a popular summer squash that can be eaten raw or cooked.

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