On a parchment paper spread out the zucchini mixture to form a circle pizza shape.
This Low-Carb Zucchini Pizza Casserole is the ultimate keto dinner recipe!
This amazing zucchini pizza crust recipe uses almond flour to make a thin, healthy and delicious twist on a classic.
Zutaten von Low Carb Zucchini Pizza
- 2 of große Zucchini (à ca. 300 g).
- 150 g of geriebene Mozzarella.
- 50 g of geriebener Parmesan.
- 1 Esslöffel of Salz.
- 1 Esslöffel of Olivenöl.
- 3 Teelöffel of italienische Kräuter.
- 10 of Basilikumblätter.
- 2 of Knoblauchzehen.
- 240 g of gestückelte Tomaten.
- 1 Teelöffel of Oregano.
- nach Belieben of Salami (oder jede andere Lieblingswurst).
Schritt für Schritt Low Carb Zucchini Pizza
- Den Ofen auf 220 °C vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in gleichmäßige 2 cm dicke Scheiben schneiden..
- Währenddessen die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und den Knoblauch braten, bis dieser weich ist. Anschließend die gestückelten Tomaten, Salz, 1 TL Italienische Kräuter sowie Oregano dazugeben und köcheln lassen, bis die Tomatensauce eingedickt ist..
- Währenddessen Basilikumblätter waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Parmesan raspeln und mit dem bereits geriebenen Mozzarella vermischen. Auf die Zucchini-Scheiben jeweils einen Klecks Tomatensauce geben, diese dann mit Basilikumstreifen, geriebenem Käse oder Salami Stückchen belegen..
- Anschließend 10 Minuten im Backofen erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist..
Is there such a thing as easy, healthy, tasty pizza? Last but not least, you can think of this as the healthiest-even deep-dish pizza (!), since you can add a really thick layer of toppings to the low-carb veggie crust. Low-Carb Zucchini-Pizza - lecker, deftig, einfach. Die Zucchini waschen und anschließend abtrocknen. Jede Zucchini längs in drei gleich dicke Scheiben schneiden und diese auf einem Backblech verteilen.
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